由強健骨骼到穩健步伐:日常活動背後的營養關鍵

談到骨骼健康,鈣質通常最受關注。這也不難理解,因為鈣是骨骼和牙齒中含量最豐富的礦物質。不過,活動自如、行動舒適,並非單靠一種營養素就能達成,而是骨骼、肌肉和關節互相配合,再加上飲食、活動、睡眠和一些必需營養素共同支持的結果。 

對於忙於兼顧工作、子女和年長父母的女性來說,每個人生階段都值得關注。保養的目標,不是長時間忙碌後每有一點關節聲響就過分擔心,而是培養細水長流的好習慣,讓全家都能更有信心地保持活動。

骨骼是活組織,不只是童年時期才需要關注

骨骼一直都在不斷分解和重建。童年和青春期是建立骨量的重要階段,但成年人仍然需要照顧骨骼。隨着年齡增長,尤其是停經後的女性,維持骨骼強健變得更加重要。

鈣質是重要的骨骼組成材料,以食物作為營養來源,始終是明智的起點。可以選擇乳製品或含添加鈣質的食品、以鈣鹽凝固的豆腐、連骨食用的小魚、深綠色蔬菜、豆類和芝麻。如果因不同原因或飲食習慣導致日常飲食中攝取不足,鈣質營養補充劑亦有助補足缺口。

蛋白質同樣重要。它有助維持骨骼中富含膠原蛋白的支架,而鈣和其他礦物質則有助令這個支架保持堅實。所以不要把單一鈣質補充劑當成萬能方案,應該讓全家的飲食吸收中均衡地包括蛋白質、蔬菜和優質脂肪及含鈣食物。

維他命 D 和 K 助鈣質發揮作用

維他命 D 有助身體在腸道吸收鈣質,亦支持正常肌肉功能,因此與骨骼強度及日常活動能力都有關。即使香港陽光充足,長時間室內工作、衣物遮蓋、使用防曬產品、年齡和個人健康狀況,都可能影響維他命 D 水平。你知道嗎?除了曬日光浴,多進食油脂較豐富的魚類、蛋黃是能提升體內的維他命 D。

維他命 K2 亦是鈣質相關營養討論中的一環。維他命 K 有助活化骨鈣素,這種蛋白質參與鈣質與骨骼基質結合的過程。它亦有助活化基質 Gla 蛋白(MGP),而 MGP 參與身體對血管壁鈣質沉積的自然調節。簡單來說,K2 有助身體正常調節鈣質,包括骨骼和牙齒等礦化組織中的鈣質運用。

肌肉也需要專屬的健康計劃

強健的肌肉不只令提起購物袋更輕鬆。肌肉有助維持姿勢、穩定性和平衡,也能在日常活動中幫助保護關節。肌肉對骨骼亦很重要:負重運動和阻力運動會對骨骼施加適當的機械負荷,有助維持骨骼健康。 

最實際的運動習慣,往往是不需要先把自己變成健身室常客的那一種。快步行、行樓梯、使用阻力帶、提購物袋、自身體重深蹲,或參加短時間的肌力訓練課,都可以計入日常活動。對年長家人來說,低強度有氧運動如太極等,注重平衡、鍛鍊身心的活動,或在適當監督下進行的肌力訓練,尤其值得考慮。一項統合分析發現,太極訓練有助於多項健康指標的改善,包括握力、步行能力、單腳站立平衡和柔韌度;不過,效果會因個人和訓練計劃而異。

攝取足夠蛋白質亦有助維持肌肉及支持復原。研究指出,對健康成年人而言,配合阻力運動,較高的蛋白質攝取量可能額外帶來少量肌肉量及下肢肌力提升。可以把蛋白質分散在一天不同餐次攝取,選擇雞蛋、魚、乳酪、豆腐、豆類、雞肉或豆奶等方便的食物,而不是留到晚餐才一次過補充。 

關節保養重在活動,不必追求完美

規律而適當的活動,有助關節維持良好狀態。長時間坐着可能令臀部、膝蓋、肩膀和背部感到僵硬,許多長時間坐辦公室的人都對此不陌生。簡單的活動小休或有幫助:開會時站起來、轉動肩膀、午飯後散步一會,或等水煲滾時伸展一下。

對於患有骨關節炎的人士,運動普遍被視為護理的重要一環;維持健康體重,對承受體重的關節亦可能有幫助。關鍵是選擇容易持續、自己覺得可行的活動,而不是追求完美。視乎個人情況和症狀,太極、步行、肌力訓練、活動度練習或有指導的運動,都可以納入日常安排。

想維持關節舒適,睡眠質素、規律活動和整體營養豐富的飲食都很重要。油脂較豐富的魚類等富含 Omega-3 的食物,可以成為均衡飲食的一部分。一項隨機對照試驗的統合分析發現,對已確診骨關節炎的人士而言,補充 Omega-3 可能對疼痛和身體活動功能帶來輕改善.

以更全面的角度看鈣質補充

樂怡善AC藻鈣多含有植物來源的海洋礦物質複合配方,包括鈣、鎂、維他命 D3 和維他命 K2,因此可配合更全面的骨骼與活動保養:鈣有助維持正常骨骼和牙齒,維他命 D3 有助吸收鈣質及維持正常肌肉功能,而維他命 K2 則有助維持骨骼健康。對於未必能經常從飲食中攝取足夠營養的成年人來說,這是個輔助選擇;不過,配合均衡飲食、活動和健康的日常習慣,效果更全面。

至於家中年幼成員,支援骨骼發育亦可以簡單方便。樂怡善兒童鈣多多同樣以植物來源的海藻鈣搭配維他命 D3 和 K2,製成無添加糖、莓果味的咀嚼片,方便小朋友食用。對於六歲或以上、喜歡不同口感的孩子,樂怡善長高鈣啫喱則以方便攜帶的獨立包裝提供每包 200 毫克鈣質 ,維他命 D3 和 K2,加上激活長高因子的專利膠原蛋白多肽,促進睡眠的GABA,全方位支持兒童日夜持續長高,在關鍵成長黃金期打破身高局限,發揮長高潛能,及時達至理想高度。

強健的骨骼、有力的肌肉和活動自如的關節,不會靠一次大幅度的健康改變建立起來,而是來自能持續實踐的選擇:含豐富蛋白質的早餐、晚飯後散步、每星期做幾次肌力練習、進食含鈣食物,以及有需要時選擇合適的營養補充。這才是能陪伴全家長久實踐的健康計劃。