鋅，免疫瑰寶及更多功效
有沒有想過為什麼你總是生病，而你的同事似乎有一個鐵一般的免疫系統？或者，也許你已經注意到你的能量水平不像以前那樣了？
答案可能是他們攝入了足夠的鋅。鋅不僅有助於抵抗普通感冒。鋅在許多身體運行過程中還扮演著關鍵角色，從促進傷口癒合到維持激素平衡。
鋅是一種不可或缺的微量礦物質，有助於整體健康。但是，我們的身體無法自行合成鋅，因此我們必須通過定期飲食來攝取。接下來，我們將深入探討這種神奇礦物質的諸多益處，以及如何通過食物攝取更多的鋅。
鋅有什麼好處？
雖然我們不需要攝取太多的這種礦物質（更多內容見下文），但缺鋅會導致嚴重的健康問題。鋅是人體很多重要運作過程的必需品，包括以下幾點。
1. 支持免疫系統
鋅是免疫系統的基石，有助於激活抵抗感染的T細胞。它在減少普通感冒的持續時間和嚴重程度方面特別有效，因此成為流感季節的首選補充劑。
事實上，一項研究顯示，鋅錠劑可將感冒症狀的持續時間縮短 12-48%。
2. 更好的傷口癒合
這種礦物質對皮膚健康和傷口修復至關重要。鋅支持膠原蛋白的合成和蛋白質的產生，加速割傷、燒傷和其他損傷的癒合過程。有趣的是，研究進一步表明， 使用外敷的鋅可能比口服更有效。
3. 改善荷爾蒙平衡
鋅在激素產生中起著至關重要的作用，尤其是睾丸激素。對於男性來說，維持足夠的鋅水平對於維持健康的睪丸激素水平至關重要，睾丸激素水平會影響肌肉品質、能量和性慾。
而對於女性而言，鋅在整個月經週期中參與卵子的發育，並維持著荷爾蒙平衡。
4. 降低與年齡相關的認知功能退化
鋅對大腦健康同樣有好處！它參與神經遞質功能，並與提高記憶力和認知能力有關。研究進一步揭示了鋅與預防與年齡相關的神經系統疾病之間的聯繫。換句話說，攝入足夠的鋅可能會確保你在晚年也能保持思銳敏銳。
5. 增強消化系統健康
儘管還需要進一步的深入研究，但鋅似乎在支持胃腸道屏障和消化方面顯示出積極效果。鋅可能有助於緩解與消化系統疾病相關的癥狀，促進消化系統健康。
6. 改善眼睛健康
視網膜中含有高濃度的鋅，它有助於維生素A產生黑色素，黑色素是眼睛中的一種保護色素。這可能會降低與年齡相關的視力問題（如黃斑變性）的風險。
7. 對皮膚健康有益
除了傷口癒合外，鋅對於整體皮膚健康也有益。研究顯示，它具有抗炎特性 ，能夠幫助控制痤瘡和其他皮膚問題，使皮膚更光潔，更健康。
8. 抗氧化特性
雖然鋅本身不是抗氧化劑，但它是許多抗氧化酶的組成部分。它有助於對抗體內的氧化自由基，從而可能降低患慢性病的風險並有助於延長壽命。
如何增加鋅的攝入？
鋅的推薦每日攝入量 （RDA）根據年齡和性別有所不同：
- 1-3 歲兒童：每天 3 毫克
- 4-8歲兒童：每天 5 毫克
- 9-13 歲兒童：每天 8 毫克
- 成年男性：每天 11 毫克
- 成年女性：每天 8 毫克
- 孕婦：每天 11 毫克
- 哺乳期婦女：每天 12 毫克
您可以通過飲食和鋅的補充劑來提高鋅的攝入量。一些天然食物來源包括：
- 牡蠣（最高的天然來源）
- 牛肉和羊肉
- 南瓜子
- 扁豆和豆類
- 鷹嘴豆
- 腰果和杏仁
- 雞肉和火雞
- 蛋
- 全穀物
- 黑巧克力
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